Les repas

Déjeuner au self Les internes et les demi-pensionnaires disposent le midi, de 11h30 à 13h30, du grand self pour les lycéens et les étudiants, du petit self pour les collégiens. La pause est en général d’une heure. Les rationnaires doivent obligatoirement choisir : Une entrée (parmi trois) Un plat de résistance (viande ou poisson) Une garniture (légumes à volonté ou féculent) Un fromage ou un laitage Un dessert (parmi trois) □Prix du repas pensionnaire et demi-pensionnaire, externes

Déjeuner à la cafétéria

• Les étudiants, les apprentis et les lycéens peuvent déjeuner à la cafétéria qui est surveillée par un éducateur.
• Ils peuvent prendre la formule Brasserie équivalente à une prestation du self mais avec un choix plus réduit. Il n’est donc pas concevable de s’y retrouver tous les jours. Des frites n’y sont proposées qu’un jour sur deux.
• Des formules sont également proposées : la C’ minute (sandwich ou salade + dessert) ou encore à la carte □prix des formules
• Un jeune ayant préparé son repas à son domicile peut être autorisé à le consommer à la cafétéria (sauf collégiens)
• Sur le temps de midi, le séjour à la cafétéria n’est pas autorisé au-delà de la consommation du repas afin que chacun puisse y accéder.

Petit déjeuner, goûter et dîner

Les internes disposent du grand self pour le petit déjeuner (7h – 8h15) et le dîner (18h50 – 19h45). Le goûter est servi au foyer ou au self. Au petit déjeuner sont proposés aux pensionnaires : céréales, pain à volonté, café, thé, chocolat, lait chaud ou froid, jus de pomme ou d’orange, pâte à tartiner, miel, beurre, laitage, fruits. Au goûter sont proposés suivant les jours : Pain avec chocolat ou biscuits, jus de fruits ou viennoiserie.

Repas exceptionnels pour les internes

Environ toutes les six semaines, un repas à thème (marocain, portugais, américain, italien…) est proposé aux pensionnaires ainsi qu’une animation avec jeux. À Noël, avec le concours de Sodexo, les internes organisent une grande soirée cabaret, servie à table, avec spectacle. Un barbecue est proposé à l’ensemble de l’établissement à l’occasion de la fête de Saint Jean Baptiste de La Salle (autour du 15 mai). Les anniversaires donnent lieu à un repas particulier toutes les six semaines.

Repas pour les groupes extérieurs

• Les groupes qui sont accueillis le week-end ou pendant les vacances scolaires choisissent eux-mêmes les menus et leurs espaces de restauration.

Ils les arrêtent avec Henri Welschinger, responsable des locations de salles et de l’hébergement.